Chambres d'hôtes de charme et brocante
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Le Chai de Marguerite
"Au sein de notre maison d’hôtes, le plaisir de se sentir accueilli en ami ‘’
Retrouvez toute la douce atmosphère d'une maison vigneronne du XIXéme siècle dans un village du Minervois, proche de la cité de Carcassonne, du canal du Midi, et de la Montagne Noire.
Quatre vastes chambres d'hôtes de charme, toutes différentes, décorées de meubles et objets anciens, de famille ou chinés, mais dans le confort moderne, un jardin clos de 1500 m2 et une piscine chauffée composent un ensemble idéal pour un séjour doux et reposant.
Notre point fort : votre accueil et les petits conseils vous permettant des découvertes hors des sentiers battus dans le Minervois et les environs de Carcassonne, ce pays cathare si riche en histoire et en paysages d'une grande variété.
Vous préférez la mer à la campagne ? La mer Méditerranée est tout près : 45 minutes de route et vous êtes sur les longues plages de sable fin.
Un séjour en chambres d'hôtes rime avec petits déjeuners de qualité : jus de fruit fraichement pressé, confitures maison, pains, viennoiseries, laitages, gâteaux maison, céréales, fruits, yaourts, fromages constituent un petit déjeuner solide et sain que vous prendrez sous la tonnelle ou dans l'ancien chai réaménagé avant de partir à la découverte de Carcassonne, des châteaux, abbayes et villages anciens .
Cette nouvelle croyance basée sur le christianisme mais très critique vis-à-vis du catholicisme s’est rapidement propagée dans tout le Sud de la France. Le pape Innocent III, pour contrer ce mouvement, décida de lancer la croisade contre ces "hérétiques" que l'on a appelés Albigeois, puis Cathares. Cette croisade se doubla rapidement d’une guerre géopolitique entre les seigneurs du Nord et les seigneurs occitans. Les tribunaux de l’Inquisition achevèrent le travail des nombreux sièges et bûchers contre les cathares. Bien que le catharisme fut éradiqué, il est un des symboles de la tolérance, de la liberté et de l’ouverture d’esprit de la culture occitane. Il a laissé son empreinte sur ce territoire et son identité.
Les châteaux, abbayes et musées du Pays Cathare sont devenus les symboles de ce combat ; les châteaux ayant servis de refuges aux cathares et subis de nombreux sièges, les abbayes ayant pour fonction de renforcer la position catholique et de soutenir la croisade. Les siècles passants, l’aspect de ses monuments a beaucoup évolué mais leur histoire, elle reste à jamais attachée à la tragédie de l’époque médiévale.
Les châteaux cathares, appelées "citadelles du vertige" vu leur situation souvent perchée, sont l'orgueil de notre région. La plupart d'entre eux sont situés dans notre département : l'Aude.
